Knoblauch-Kapseln: Lipidsenkende Wirkung geprüft

Er verbessere die Blutfettwerte, senke den Blutdruck und verringere das Risiko von Blutgerinnseln: Von den drei wichtigsten Argumenten, warum Knoblauch das Leben verlängern soll, muß eines einen deutlichen Dämpfer hinnehmen. Nach einer Studie von Wissenschaftlern der Universität Bonn hat ein in Deutschland als "Lipidsenker" zugelassenes Knoblauchöl-Präparat weder positive noch negative Wirkungen auf den Lipidspiegel. Weil die Datenlage in dieser Frage widersprüchlich war, haben Heiner Berthold, Thomas Sudhopp und Klaus von Bergmann die Wirkung des Präparates an 25 Freiwilligen erprobt (JAMA 1998; 279: 1900), die Knoblauchöl-Kapseln über einen Zeitraum von zwölf Wochen einnahmen.

Bei der vom Bundesforschungsministerium geförderten Studie hatte die untersuchte Dosis, die etwa vier Zehen täglich entspricht, im Vergleich zu Plazebo jedoch keinen nachweisbaren Einfluß auf insgesamt acht untersuchte Parameter des Cholesterinstoffwechsels. Man habe bewußt ein Präparat erprobt, das einer recht hohen "Knoblauch-Dosis" entspreche. Allerdings sieht es nicht so aus, als würde die Studie den Streit um die Wirkungen von Knoblauch beenden. Eine Sprecherin der Münchner Hermes GmbH, des Herstellers der geprüften Dragées, verteidigt das Präparat mit dem Argument, daß Knoblauch mehrere Effekte habe, die im einzelnen zwar schwach und schwer nachzuweisen seien, sich in der positiven Wirkung auf die Gefäße aber ergänzten.

Günter Siegel von der Freien Universität Berlin kritisiert an der Studie außerdem, daß "Knoblauchöle" nicht alle Substanzen enthielten, denen eine positive Wirkung zugetraut wird; deshalb könnten die Schlußfolgerungen beispielsweise nicht auf Präparate aus "getrocknetem Knoblauchpulver" verallgemeinert werden. Siegel kündigte die Veröffentlichung einer Studie an knapp 150 Probanden an, die belegen soll, daß die mehrjährige Einnahme von Knoblauchpulver die Gefäße schütze. Ob das in dieser Studie verwendete Präparat die Blutfettspiegel beeinflußt hat, "haben wir noch nicht ausgewertet", weicht Siegel aus. Demgegenüber will Heiner Berthold Studien, die keine Aussagen über schwere Gefäßkomplikationen machen, ohnehin nicht als Wirksamkeitsnachweis akzeptieren. "Die meisten Menschen kaufen Knoblauch-Präparate, weil sie einem Herzinfarkt oder Schlaganfall vorbeugen wollen", sagt Berthold. "Bislang hat keines der Präparate bewiesen, daß es das wirklich kann." Klaus Koch