Vegetarier leben gesünder

Die hier im DÄ referierte Studie unterliegt einem gewissen Tendenzvorbehalt. Denn sie ist n i c h t durch unabhängige Untersucher, sondern durch die Adventisten-Universität s e l b s t durchgeführt worden ("Loma Linda University Adventist Health Sciences Center | University | Medical Center"). Beim Cross-Training werden dort z. B. am Dienstag, 4. 6. 2013, Bibelstunden für Männer abgehalten ("Events: Cross Training Mens Bible Study, Tuesday, June 4").

Michael Orlich et al. von der Loma Linda University haben in der Fachzeitschrift JAMA Internal Medicine (doi:10.1001/jamainternmed.2013.6473) veröffentlicht, dass die M o r t a l i t ä t bei insgesamt 73.308 Frauen und Männern der Adventisten in der Gruppe der Vegetarier insgesamt um 12 Prozent niedriger liegen soll. Dabei wird aber zugegeben: "Laut den Autoren waren die Studienteilnehmer, die zu einer der vegetarischen Gruppen gehörten, eher älter und besser ausgebildet, sie tranken weniger Alkohol, rauchten weniger, bewegten sich mehr und waren dünner".

Bei allen Ernährungsstudien gilt ein generelles "bias"-Problem: Niemand kann prospektiv sagen, wie und wovon er sich die nächsten Jahre ernähren w i r d. Selbst die retrospektive Erfassung durch Fragebögen ("Liste mit mehr als 200 verschiedenen Nahrungsmitteln“) bleibt lückenhaft, weil sich nicht alle Versuchspersonen e x a k t erinnern können, was sie wohl in den letzten Monaten gegessen h a b e n. Verabschieden muss man sich wohl auch von dem Vorurteil, dass grundsätzlich a l l e Adventisten "aufgrund des Verzichts auf Rauchen und Alkoholgenuss p r i n z i p i e l l gesundheitsbewusst leben".

Deshalb sind die Schlussfolgerungen auch bei einer weiteren Adventisten-Studie zur Häufigkeit von Krebsinzidenzen in Abhängigkeit vom Vegetarier-/Carnivoren-Status mit Vorsicht zu genießen. Dort waren bei 69.120 Teilnehmern die Inzidenz von Krebserkrankungen im Gesamtdurchschnitt bei den Vegetariern um 8 Prozent verringert. Vgl.: “Vegetarian Diets and the Incidence of Cancer in a Low-risk Population” von Y. Tantamango-Bartley et al., Departments of Epidemiology and Biostatistics and Nutrition, Loma Linda University, School of Public Health. http://cebp.aacrjournals.org/content/22/2/286

Mf+kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, FAfAM Dortmund

Ich finde es sehr ungünstig, wenn das Ärzteblätt unter Ausnutzung seines Medienaccounts Artikel, die noch unter JAMA-Embargo stehen und für die Gesamtöffentlichkeit nicht zugänglich sind, in einem reißerischen Ton präsentiert. Der gemeine Leser kann die vermeintlichen Claims nicht überprüfen und die Qualität der Studie objektiv beurteilen.

Der Kommentator recht, da waren wir zu schnell. Der Link zum Abstract ist jetzt da.
Redaktion DÄ