ArchivDeutsches Ärzteblatt23/1996Krankenhausküchen verwenden Bioprodukte

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Krankenhausküchen verwenden Bioprodukte

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LNSLNS HANNOVER. Eine Umfrage der Akademie für Ernährungsmedizin Hannover ergab, daß 67 von 96 befragten Kliniken Lebensmittel aus Betrieben mit biologischem Landbau und artgerechter Tierhaltung verwenden. Damit leisteten die Kliniken einen positiven Beitrag zur Gesund­heits­förder­ung, hob der Präsident der Akademie, Prof. Dr. med. Peter Schauder, hervor. EB
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