

PARIS. In Frankreich sind seit November sieben Menschen an Listeriose gestorben, vermutlich
ausgelöst durch verseuchte Schweinezunge in Aspik. Der Lebensmittelkrankheit, die durch Listeria-Bakterien
übertragen wird, fielen nach Angaben des nationalen Gesundheitsamtes fünf alte und geschwächte Menschen
sowie zwei Neugeborene zum Opfer. Insgesamt seien landesweit 24 Fälle registriert worden, sagte der
Generaldirektor der Behörde, Jacques Drucker. Besonders anfällig für die Listeria-Bakterien sind
Frischfleischprodukte sowie die in Frankreich beliebten Käsesorten aus Rohmilch. Listeriose-Infektionen können
hohes Fieber, Erbrechen und Übelkeit hervorrufen. Gefährlich ist die Krankheit vor allem für Kinder, ältere
Menschen und Schwangere.
Ausgerechnet eine im Zusammenhang mit der Listeriose-Erkrankung überprüfte Wurstfabrik, in der auch
Schweinezunge in Aspik hergestellt wurde, ist abgebrannt. Dadurch werden die laufenden Ermittlungen
erschwert. Ob es sich um Brandstiftung handelt, mit dem Ziel, Spuren zu vernichten, ist noch unklar. afp
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