ArchivDeutsches Ärzteblatt28-29/2002Nahrungsmittel-Unverträglichkeit

VARIA: Wirtschaft - Aus Unternehmen

Nahrungsmittel-Unverträglichkeit

EB

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LNSLNS Nahrungsmittel-Allergien sind durch Untersuchungen auf Immunglobuline IgE einfach zu diagnostizieren. Im Gegensatz dazu werden Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, die sich durch Immunglobuline Typ IgG nachweisen lassen, aufgrund des zeitversetzten Auftretens häufig nicht erkannt. Ein einfacher Labortest auf Basis des Festphasenimmunoassays (Pulsamed Medizin-Technik, Simmern, Telefon: 0 67 61/20 63), für den lediglich 5 ml Vollblut erforderlich sind, hilft Betroffenen zu erkennen, welche von 181 Nahrungsmitteln individuell unverträglich sind. EB

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