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Auch Diabetiker dürfen Stollen essen

Dienstag, 23. Dezember 2014

Berlin – Auf die Ernährungsempfehlungen für Menschen mit Diabetes hat die Deutsche Diabetes-Hilfe zu Weihnachten hingewiesen. „Noch vor zwanzig Jahren waren alkoho­lische Getränke und süße Naschereien auf dem Weihnachtsmarkt für Menschen mit Diabetes absolut tabu. Heute sind die Ernährungsempfehlungen flexibler“, hieß es von der Selbsthilfegruppe. Entscheidend sei aber, dass die Patienten die Kohlenhydrat- beziehungsweise Broteinheiten (BE) sowie den Blutzucker im Auge behielten und sich danach beim Essen und Trinken ausrichteten.

„Getränke wie Glühwein oder Eierpunsch sind besonders tückisch: Denn der dort enthaltene Alkohol wird über die Leber abgebaut“, erläutert die Diabetesberaterin Astrid Lesmeister für die Deutsche Diabetes-Hilfe. Währenddessen könne die Leber weniger Zucker ins Blut abgeben. Dadurch steige das Risiko für gefährliche Unterzuckerungen. „Menschen mit Diabetes sollten ihre Blutzuckerwerte deshalb regelmäßig messen und nach dem Genuss alkoholischer Getränke Insulin nur behutsam einsetzen“, betonte die Diabetesberaterin.

Weihnachtsplätzchen, Christstollen und Zimtsterne enthalten besonders viele Kalorien und fördern damit langfristig das Risiko, an Diabetes Typ 2 zu erkranken. Denn nicht immer gelinge es nach Weihnachten, die überschüssigen Pfunde wieder loszuwerden: „Viele Menschen bewegen sich in der kalten Jahreszeit zu wenig, weil ihnen bei den Temperaturen die Motivation für Bewegung fehlt.

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Zusammen mit kalorien- und zuckerreichen Mahlzeiten ist anhaltender Bewegungs­mangel eine äußerst ungünstige Kombination“, sagte Lesmeister und betonte: „Der Figur, dem Herz-Kreislauf-System und dem Blutzucker zuliebe sollten nicht nur Diabetes­patienten, sondern eigentlich alle Menschen mehrmals die Woche Bewegung regelrecht einplanen.“ Dabei müsse es nicht unbedingt der Gang zum Fitnessstudio sein, „Winter­spaziergänge an der frischen Luft, Eislaufen, Rodeln oder einfach nur mit dem Hund laufen sind ebenso gut für die Gesundheit“, so Lesmeister.

Die Deutsche Diabetes Hilfe hat eine Übersicht über die Kalorien und die Broteinheiten von weihnachtlichem Gebäck erstellt. Spitzenreiter bei den Kalorien sind mit 503 Kilokalorien pro 100 Gramm die gebrannten Mandeln, Christstollen schlägt mit 410 Kilokalorien pro 100 Gramm zu Buche. © hil/aerzteblatt.de

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