Medizin
Mediterrane Ernährung senkt Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen bei Frauen um ein Viertel
Montag, 20. März 2023
Westmead – Frauen, die sich eng an die Prinzipien der mediterranen Ernährung – viel Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Olivenöl, Fisch, wenig verarbeitete Lebensmittel, (rotes) Fleisch, Süßigkeiten, Milchprodukte – halten, können damit möglicherweise ihr Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen und Tod um fast ein... ...
Medizin
Süßstoff Sucralose unterdrückt in hoher Dosierung das zelluläre Immunsystem von Mäusen
Freitag, 17. März 2023
London – Der Süßstoff Sucralose, der derzeit als inert und damit prinzipiell unschädlich für die Gesundheit eingestuft wird, hat in einer Dosis, die der maximal erlaubten Tagesaufnahme beim Menschen entspricht, bei Mäusen die Aktivierung von T-Zellen behindert. Die dadurch erzielte immunsupprimierende Wirkung hatte... ...
Vermischtes
Viele Eltern haben nur geringes Wissen über gute Ernährung
Donnerstag, 16. März 2023
Berlin – Viele Eltern in Deutschland wissen nur sehr wenig darüber, was zu einer nachhaltigen Ernährung gehört. Das zeigt eine Auswertung von Daten der aktuellen sogenannten AOK-Familienstudie. „Nachhaltige Ernährung ist Teil der Gesundheitsbildung und gehört in die Lehrpläne“, fordert daher die AOK-Vorständin Carola... ...
Medizin
Der ökologische Fußabdruck unterschiedlicher Ernährungsformen
Dienstag, 14. März 2023
Tulane – Die Ernährung hat nicht nur individuelle gesundheitliche Auswirkungen, sondern erzeugt auch einen sogenannten ökologischen Fußabdruck – zum Beispiel in Bezug auf die Kohlendioxid (CO2)-Emissionen. Eine amerikanische Arbeitsgruppe berichtet jetzt: Diese unterscheiden sich bis zum 4-fachen zwischen den... ...
MEDIZINREPORT
Übermäßiger Fruktosekonsum: Evolutionärer Vorteil könnte sich umkehren
Dtsch Arztebl 2023; 120(10): A-437 / B-375
Fruchtzucker hat den Ruf eines gesunden Süßmachers, schließlich wurde früher sogar Diabetiker-Schokolade damit gesüßt. Doch der Schein trügt. Wahrscheinlich ist Fruktose weit gesundheitsschädlicher, als man denkt. Der Grund dafür ...
Robert Koch-Institut
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