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Ernährung

Ernährung

Medizin

Betaine könnten gesundheits­förderliche Wirkungen von Vollkornproduken mitverantworten

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Kuopio – Eine vollkornreiche Ernährung gilt neben anderen Lebensstilfaktoren als besonders gesundheitsförderlich – unter anderem soll sie das kardiovaskuläre Risiko reduzieren, zur Erhaltung eines gesunden Gewichts beitragen und vieles mehr. Wissenschaftler der Universität Ostfinnland in Kuopio sind jetzt den... ...

Medizin

DGE-Empfehlung für Zuckerkonsum angekündigt

Donnerstag, 18. Oktober 2018

Berlin – In wenigen Monaten will auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) eine quantitative Empfehlung zum Zuckerkonsum aussprechen. Das Positionspapier zur Zuckerreduktion soll Anfang 2019 veröffentlicht werden, kündigte Bernhard Watzl vom Max Rubner-Institut (MRI) gestern beim Zuckerreduktionsgipfel an.... ...

Politik

Grüne kritisieren Klöckners Pläne für weniger Fett und Zucker

Mittwoch, 17. Oktober 2018

Berlin – Die Vereinbarung von Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) mit der Industrie für weniger Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten ist bei Opposition, Verbraucherschützern und Akteuren aus dem Gesundheitswesen auf Kritik gestoßen. Die mit der Lebensmittelwirtschaft geschlossene Grundsatzvereinbarung... ...

Politik

Klöckner einigt sich mit Industrie auf weniger Fett und Salz in Fertiggerichten

Dienstag, 16. Oktober 2018

Berlin – Für eine gesündere Ernährung sollen Fertiggerichte wie etwa Tiefkühlpizza künftig schrittweise mit weniger Fett, Salz und Zucker auskommen. Auch Portionsgrößen von Produkten sollen kleiner werden. Das sieht eine Grundsatzvereinbarung vor, die Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) mit mehreren... ...

Medizin

Gene für die Entwicklung der Gicht wichtiger als gedacht

Dienstag, 16. Oktober 2018

Otago – Nach der Auffassung neuseeländischer Forscher ist die Ernährung für die Entwicklung einer Gicht weit weniger wichtig als bislang angenommen. Entscheidend sei vielmehr die genetische Disposition der Betroffenen, meint die Arbeitsgruppe um Tony Merriman von der University of Otago, im British Medical Journal... ...