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Ernährung

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Medizin

Rotes Fleisch: Steigender Verzehr erhöht Sterberisiko

Donnerstag, 13. Juni 2019

Boston – Der Verzicht auf Steaks, Hamburger und Salami kann möglicherweise das Leben verlängern. Dies kam in einer Analyse von 2 prospektiven Beobachtungsstudien im Britischen Ärzteblatt (BMJ 2019; 365: l2110) heraus, in denen sich Änderungen der Verzehrgewohnheiten bereits nach wenigen Jahren auf das Sterberisiko... ...

Medizin

Public-Health-Maß­nahmen könnten Millionen vorzeitige Todesfälle verhindern

Mittwoch, 12. Juni 2019

Boston – Bluthochdruck, ein zu hoher Salzkonsum und Transfette sind weltweit verbreitete Gesundheitsrisiken, deren Vermeidung nach Berechnungen in Circulation (2019; doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.118.038160) in den nächsten 25 Jahren weltweit 94 Millionen vorzeitige Todesfälle verhindern könnte. Die arterielle Hypertonie... ...

Politik

Erfolgreiche Maßnahmen gegen den Konsum zuckerhaltiger Getränke

Mittwoch, 12. Juni 2019

München – Weltweit wurden bereits diverse Maßnahmen gegen den Konsum zuckerhaltiger Getränke durchgeführt und in Studien evaluiert. Zu den erfolgreichsten Interventionen zählen unter anderem das Kennzeichnen von Lebensmitteln, etwa mit einem Ampelsystem, sowie preisliche Anreize. Am besten belegt ist der Effekt von... ...

Politik

Bundesländer streiten über Zuckersteuer

Donnerstag, 6. Juni 2019

Leipzig – Die Ge­sund­heits­mi­nis­ter der Länder wollen einen Diskussionsprozess über die Zuckersteuer starten. „Aus unserer Sicht ist die Reduktion von Zucker in Lebensmitteln eine originäre Aufgabe der Gesundheitspolitik, auch wenn das auf Bundesebene bei der Ministerin für Verbraucherschutz organisiert ist“, erklärte... ...

Medizin

Mikroplastik: Studie berechnet Aufnahme über Nahrung und Atmung

Donnerstag, 6. Juni 2019

Victoria/Kanada – Der durchschnittliche erwachsene Amerikaner nimmt im Verlauf eines Jahres zwischen 39.000 und 52.000 Plastikpartikel mit der Nahrung auf. Die Exposition steigt auf 74.000 bis 121.000 Partikel pro Jahr, wenn die mögliche Aufnahme von Partikeln über die Atmung hinzugerechnet wird. Zu diesem Ergebnis... ...

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