Intervallfasten ohne Kalorienreduktion verbessert Stoffwechsel nicht
Nuthetal – Dem Intervallfasten werden zahlreiche gesundheitliche Vorteile nachgesagt – nicht zuletzt ein günstiger Effekt auf das Körpergewicht. Aber wenn die Kalorienmenge gleichbleibt, profitiert der Stoffwechsel offenbar kaum. Das zeigt die ChronoFast-Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE), deren Ergebnisse jetzt in Science Translational Medicine veröffentlicht wurden (2025; DOI: 10.1126/scitranslmed.adv6787).
In der randomisierten Crossover-Studie untersuchten die Forschenden um Erstautorin Beeke Peters, ob ein zeitlich begrenztes Essensfenster die Insulinsensitivität und andere kardiometabolische Parameter sowie den zirkadianen Rhythmus beeinflusst – unabhängig von der aufgenommenen Kalorienmenge.
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