Kalorienfreie Süßungsmittel könnten die Appetitsignale des Gehirns stören

Los Angeles – Der Konsum von nicht kalorischen Getränken, die mit Sucralose gesüßt sind, könnte Schlüsselmechanismen im Hypothalamus stören, die für die Appetitregulation verantwortlich sind. Das berichten Forschende um Sandhya P. Chakravartti, University of Southern California in der Fachzeitschrift Nature Metabolism (DOI: 10.1038/s42255-025-01227-8).

Das Team prüfte, wie 75 Probanden reagierten, wenn sie Wasser, ein Getränk mit Sucralose – einem weit verbreiteten Zuckerersatz – oder ein zuckerhaltiges Getränk tranken. Die Forschenden erstellten funktionelle Magnetresonanztomografie-Gehirnscans und sammelten Blutproben. Sie fragten die Teilnehmenden außerdem nach ihrem Hungergefühl, bevor und nachdem diese das jeweilige Getränk konsumiert hatten.

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