Alpha-gal-Antikörper bei fast jedem Vierten in US-Hochrisikostaaten
Chapel Hill – Stiche bestimmter Zecken können das Alpha-Gal-Syndrom (AGS), eine Allergie gegen rotes Fleisch, auslösen. In Hochrisikoregionen in den USA ist etwa jede 4. Person ab 16 Jahren gegen Alpha-Gal sensibilisiert, wie eine Studie in Morbidity and Mortality Weekly Report zeigt (2026; DOI: 10.15585/mmwr.mm7525a1).
Auslöser des AGS ist Galactose-α-1,3-Galactose (Alpha-Gal), ein Zuckermolekül, das in Fleisch und anderen Produkten von Säugetieren wie Milchprodukten und Gelatine vorkommt. Durch den Stich bestimmter Zeckenarten kann Alpha-Gal über den Speichel der Zecke in den menschlichen Körper gelangen und eine Sensibilisierung hervorrufen.
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