Kombination aus Obst, Gemüse und Saft könnte mentales Wohlbefinden fördern

Newcastle – Der vermehrte Verzehr von Obst und Gemüse kombiniert mit einem Glas Fruchtsaft oder Smoothie am Tag hat sich in einer randomisierten Studie bei Erwachsenen günstig auf die Gemütslage ausgewirkt.
Bei den Probandinnen und Probanden, die sich allesamt zuvor ungesund ernährt hatten, war anhand des Patientenfragebogens PHQ-9 eine leichte Aufhellung der Stimmung erkennbar, wie Forschende im British Journal of Nutrition (2026; DOI: 10.1017/S0007114526107569) schreiben.
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