Häufiges Nachsalzen könnte Typ-2-Diabetes fördern
New Orleans – Ältere Erwachsene, die ihre Mahlzeiten regelmäßig nachsalzen, erkrankten in einer prospektiven Beobachtungsstudie in den Mayo Clinic Proceedings (2023; DOI: 10.1016/j.mayocp.2023.02.029) häufiger an einem Typ-2-Diabetes. Das Risiko ließ sich teilweise auf ein erhöhtes Körpergewicht und ein erhöhtes C-reaktives Protein zurückführen.
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