Kalorienangabe reduziert Verzehr energiereicher Gerichte nicht
London – Die meisten Personen, die außer Haus etwa in einem Restaurant essen, lassen sich bei der Wahl des Gerichts offenbar nicht davon beeinflussen, wie viele Kilokalorien (kcal) es hat. Darauf weisen Ergebnisse einer aktuellen Studie hin (Nature Human Behaviour 2024, DOI: 10.1038/s41562-024-02032-1).
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