Leber reagiert auf Anblick der Nahrung
Köln – Der Anblick von Nahrung fördert nicht nur den Speichelfluss. Auch die anderen Verdauungsorgane bereiten sich auf das baldige Eintreffen der Nährstoffe vor. Eine Studie in Science (2024; DOI: 10.1126/science.adk1005) zeigt, dass in der Leber, dem zentralen Umschlagplatz für Kohlenhydrate und Fette, die Mitochondrien aktiviert werden.
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