Nur geringer Wissensstand bei Eltern über Empfehlungen für die Ernährung ihrer Kinder
Leipzig – Eltern spielen eine wichtige Rolle als „Ernährungspförtner“ (gatekeeper), wenn es darum geht, eine gesunde Ernährung bei ihren Kindern umzusetzen und zu fördern. Allerdings ist das Bewusstsein und Wissen deutscher Eltern hinsichtlich der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen für Kinder und Jugendliche (FBDG) und damit auch über die optimierte Mischkost (OMK) begrenzt.
Dies geht aus einer Umfrage hervor, die Michael Kilb vom Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel in Karlsruhe, auf dem Kongress der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ) in Leipzig vorstellte (Abstract PO-05-02).
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