Umstellung auf gesunde Ernährung kann Lebenserwartung um mehr als 10 Jahre erhöhen

Bergen – Wer seine Ernährung schon in jungen Jahren auf eine gesunde Ernährungsweise umstellt, könnte einer neuen Modellierungsstudie zufolge seine Lebenserwartung um mehr als 10 Jahre erhöhen. Erforderlich ist dafür ein verstärkter Verzehr von Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und Nüssen, dafür aber ein sparsamer Umgang mit rotem und verarbeitetem Fleisch, wie die Studienautoren in PLOS Medicine berichten (DOI: 10.1371/journal.pmed.1003889).
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