Gesunde Ernährung könnte Schichtarbeiter vor koronarer Herz-Krankheit schützen
Uppsala – Das erhöhte Risiko auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, dem Menschen im Schichtdienst ausgesetzt sind, könnte durch eine ballaststoffreiche Kost vermindert werden. Zu diesem Ergebnis kommt eine Auswertung der UK Biobank, über die im European Journal of Epidemiology berichtet wird (2026; DOI: 10.1007/s10654-026-01362-w).
Schichtarbeit stört den normalen Tag-Nacht-Rhythmus und die damit verbundenen biologischen Prozesse. Frühere Studien hatten bereits gezeigt, dass Schichtarbeiterinnen und Schichtarbeiter ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben.
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