Jeder Zehnte berichtet von Glutenunverträglichkeit auch ohne Diagnose

Sheffield – Weltweit berichtet etwa jeder zehnte Mensch von Magen-Darm- und anderen Symptomen wie Müdigkeit und Kopfschmerzen nach dem Verzehr gluten- oder weizenhaltiger Lebensmittel, obwohl bei ihnen weder Zöliakie noch Weizenallergie diagnostiziert wurden. Das berichtet eine britische Arbeitsgruppe im Fachmagazin Gut (2025; DOI: 10.1136/gutjnl-2025-336304).
Laut den Forschenden um Mohamed Shiha von der University of Sheffield leiden diese Personen an einer nicht zöliakischen Gluten-/Weizenempfindlichkeit (NCGWS), die häufiger bei Frauen auftritt und mit Reizdarmsyndrom, Angstzuständen und Depressionen einhergeht.
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