Ob jemand Vegetarier ist, könnte in den Genen liegen
Chicago – Es gibt viele Gründe, auf den Verzehr von Fleisch zu verzichten. Aber ob es einem Menschen gelingt, sich strikt vegetarisch zu ernähren, hängt offenbar auch von dessen genetischer Ausstattung ab, wie eine in PLoS One veröffentlichte Studie einer US-Forschungsgruppe zeigt (2023; DOI: 10.1371/journal.pone.0291305)
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