Studien: Fleischarme Diät senkt Krebsrisiko, vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt nur Rohkost
Oxford – Vegetarier und Pesco-Vegetarier erkranken seltener an Krebs. Dies kam in einer Auswertung der UK Biobank-Studie in BMC Medicine (2022; DOI: 10.1186/s12916-022-02256-w) heraus. Das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen lässt sich einer weiteren Analyse in den Frontiers in Nutrition (2022; DOI: 10.3389/fnut.2022.831470) zufolge nur senken, wenn das Gemüse roh verzehrt wird.
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