Studien: Ultra-hochverarbeitete Lebensmittel könnten Risiko auf Darmkrebs und Tod erhöhen
Boston/Pozzilli – Menschen, die häufig ultra-hochverarbeitete Lebensmittel verzehren, hatten in einer großen prospektiven Beobachtungsstudie im British Medical Journal (BMJ 2022; DOI 10.1136/bmj-2021-068921) ein erhöhtes Risiko, an Darmkrebs zu erkranken. In einer weiteren Studie aus Italien war sogar ein erhöhtes Sterberisiko nachweisbar (BMJ 2022; DOI 10.1136/bmj-2022-070688).
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