Vegane Diät bessert Insulinresistenz bei Adipositas
Washington – Eine rein pflanzliche Ernährung hat in einer randomisierten Studie an adipösen Erwachsenen, die (noch) nicht an Typ-2-Diabetes erkrankt waren, innerhalb weniger Wochen die Beta-Zell-Funktion und die Insulinsensitivität verbessert. Dies geht aus einer Studie in Nutrients (2018; doi: 10.3390/nu10020189) hervor.
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